ARIWARA.COM – PATI Indonesia dikenal dengan kekayaan budaya dan kuliner yang beragam. Salah satu warisan kuliner yang telah merambah ke Indonesia adalah hidangan khas dari Arab. Meskipun berakar dari negara yang jauh, kuliner Arab telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kekayaan kuliner Indonesia. Berikut ini adalah lima kuliner khas Arab yang sering dinikmati di Indonesia:
-
Shawarma
Hidangan yang terbuat dari daging yang dipanggang secara vertikal dan dililit dengan roti pipih. Shawarma sering disajikan dengan saus tahini, sayuran segar, dan kadang-kadang ditaburi dengan rempah-rempah khas Timur Tengah. Hidangan ini telah menjadi favorit banyak orang di Indonesia, terutama sebagai alternatif makan siang yang cepat dan lezat.
-
Hummus
Hummus adalah hidangan pasta kacang-kacangan yang terbuat dari kacang kacang-kacangan, biasanya kacang Arab, dicampur dengan bawang putih, jus lemon, dan minyak zaitun. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai pembuka atau dipadukan dengan roti pita sebagai camilan sehat dan lezat.
-
Falafel
Falafel adalah bola-bola kecil yang terbuat dari kacang Arab yang dihaluskan dan rempah-rempah, yang kemudian digoreng hingga garing. Hidangan ini biasanya disajikan di dalam roti pita dengan hummus, sayuran, dan saus tahini sebagai hidangan utama yang lezat dan mengenyangkan.
-
Baklava
Baklava adalah kue manis yang terdiri dari lapisan-lapisan tipis phyllo dough yang diisi dengan campuran kacang-kacangan cincang, madu, dan sirup gula. Hidangan ini memiliki tekstur renyah dan rasa manis yang khas, sering disajikan sebagai hidangan penutup yang istimewa di acara-acara spesial.
-
Tabouleh
Tabouleh adalah salad segar yang terbuat dari sejumlah bahan dasar, termasuk seledri, tomat, daun peterseli, dan semolina. Hidangan ini disajikan dengan saus lemon dan minyak zaitun, memberikan rasa segar dan sehat yang sangat cocok untuk hidangan pembuka atau pendamping hidangan utama.
